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シャブリの名門が造る、味わい深いお値打ちシャブリ！ ワイン評誌でも4つ★
を獲得の実力派！ ★
累計 2,077本完売！ 人気大爆発！！（2010/5/12現在） お手軽ワイン館に超お値打ちシャブリが入荷してきました！ その造り手は、シャブリでも『名門』と言われる 『ドメーヌ・アラン・ジョフロワ』 です。
彼が造る『シャブリ』は、シャブリらしいフレッシュさと キンメリジャンのテロワールを含んだ 果実味を全面に出す為に 「ステンレスタンク醗酵」、「ステンレスタンク熟成」に こだわっています。
なので、この『シャブリ』はとっても 芳醇なアロマがあり、とってもふくよかな果実味で、 キリリと している酸味があるので、とってもジューシーさを感じます。
飲み応えのあるワインで、かつフルーティーなワインです。
この味わいで この価格であれば、かなりの納得感があると思います。
キリっとした白ワインは、やっぱシャブリですね！ ＜ドメーヌからの情報＞ 畑：セレン川の海抜120m〜150mの斜面の南東に広がっている。
樹齢：20〜40年。
土壌：キンメリジャンと石灰質。
醸造：温度調節されたタンクで伝統的な製法で造られる。
熟成：タンクにて温度を調節しつつ熟成させる。
飲み頃の続く期間：収穫後、5〜10年。
色：透明な、緑がかった明るい薄金色に輝いている。
味わい：ミネラルとフルーツの力強い味わいで、 しっかりした構造を持った中に柔らかさも含んでいる。
香り：熟した甘い果実と花の香りと柔らかな香水の様な香り。
合う料理：牡蠣、海老、熟成させたチーズ、シャブリを使った鱒のホイル焼き。
＜アラン・ジョフロワについて＞ 「ドメーヌ・アラン・ジョフロワ」は1850年にシャブリA.O.C.の中心部にドメーヌを構えました。
それから今日まで、150年以上もジョフロワ家は代々シャブリをつくり続けています。
現在の当主アラン氏は、地元では「シャブリの申し子」とも呼ばれており、 「レ・ピリエ・シャブリジアン」ワイン騎士団の副団長も務めるシャブリの重鎮。
彼のワインのスタイルは、あくまでもシャブリらしいフレッシュさとキンメリジャンの テロワールを含んだ果実味を全面に出すこと。
そのため「ステンレスタンク醗酵」、「ステンレスタンク熟成」にこだわります。
しかしながら、近年シャブリ地方でもオーク樽を使用するスタイルが流行しており、 アラン氏も一部、オーク樽で醗酵や熟成を行っています。
種類 白ワイン 格付 A.O.C. シャブリ 生産地 フランス／ブルゴーニュ地方／シャブリ 品種 シャルドネ…100％ 味わい 辛口 容量 750ml
楽天で購入1,922円（税込み）
